سوالات زیست شناسی و آزمایشگاه 1

فصل 1

 1- پلی ساکارید ذخیره ای در جانوران در چه اندامهایی ذخیره می شود؟ ضمناً ساختمان تری گلیسریدها از چه بخش هایی تشکیل می شود؟

2- واکنش سنتز آبدهی را تعریف کرده و هیدرولیز لاکتوز را بنویسید؟

3- از پروتئین های نشانه ای و ذخیره ای هر کدام یک نمونه نام ببرید؟

4- ATP مخفف چیست؟ از ویژگیهای آنزیم ها دو مورد را بنویسید؟

5- جایگاه فعال آنزیم را تعریف کنید؟

6- الف – چگونه روغن های نباتی مایع را به حالت جامد در می آورند؟

ب- چرا آرسنیک از فعالیت آنزیم های جلوگیری می کند؟

7-  نوزادان عنکبوت چگونه توانایی تنیدن تار را پیدا می کنند؟

8- الف- واکنش ترکیب مونومرها با هم چه نام دارد ؟ چرا؟

ب- مونومرهای سازندة کاتالاز و گلیکوژن کدامند؟

ج- شباهت و تفاوت سلولز و گلیکوژن کدام است؟ یک مورد.

9- با و جودیکه می دانیم آنزیم ها با واکنش ها تغییر نمی کند چرا سلولها باید دائماً آنزیم بسازند؟

10-الف- هنگام تشکیل یک پلی پپتید در سلول آب تولید می شود یا مصرف؟چرا؟

11-الف -دو نمونه از آنزیمهایی را که کاربرد صنعتی دارند نام ببرید؟

ب  -سلولهای جانوری گلولز اضافی خود را به چه صورتی ذخیره می کنند؟

ج- ویژگی مشترک تمام لیپیدها چیست؟

د- مونومر سازندة پروتئین ها چه نام دارد؟

و- نوع پروتئین را در تار عنکبوت، البومین تخم مرغ، هورمون ها و هموگلوبین مشخص کنید

12- یک دی ساکارید گیاهی نام ببرید و با نوشتن واکنش هیدرولیز، مونومرهای آنرا مشخص کنید.

13-نوع لیپید را در موارد زیر مشخص کنید.

ال-  پوشش بخشهای جوان گیاه                                  ب – کلسترول

ج – ساختمان غشاء سلول                                           د- ذخیره انرژی در سلول

14-گرمای  زیاد بر عمل آنزیم ها چه تاثیری دراد؟( توضیح دهید).

15- مولکول ATP از دو بخش تشکیل شده است. بخشی که  -------- نام دارد و خود از 1مولکول باز آلی و 1 مولکول ------- ساخته شده است و بخش دیگر از سه مولکول ---- - ساخته شده است.

16 -درستی یا نادرستی عبارت های زیر را مشخص کنید .

 آرسنیک جا یگاه فعال آنزیم را تغییر میدهد

بیشتر آنزیم های بدن انسان در PH قلیایی فعال هستند

 کوتین از پروتیین های ساختاری است که در مو وناخن وجود دارد

در طول انجام یک واکنش شکل جایگاه فعال آنزیم دائم تغییر می کند .

 قابلیت انحلال موم کمتر از فسفو لیپید است

.17-الف – مونومر سازنده سلولزو گلیکوژن چه نام دارد

ب- پادتن ها چه نوع پروتئینی هستند؟

ج- از کدام آنزیم در تهیة اسفنج استفاده می شود؟

د- کدام آنزیم نشاسته را به قندهای ساده تبدیل می کند؟

 18- الف- اتم کربن با چند اتم دیگر می تواند پیوند کوالانسی بدهد.

ب- یک مونوساکارید 6 کربنه و یک مونوساکارید 5 کربنه نام ببرید

آزمایشات پاستور

مختصری در رابطه با پاستور :

  لویی پاستور دانشمند ، پزشک ، شیمیدان ، زیست شناس و باکتری شناس بزرگ فرانسوی در دهکده ی دل (Dole) ناحیه ی ژورا زاده شد .  او در دوران کودکی هیچگونه هوش زیادی از خود نشان نمی داد ولی بسیار کوشا و بردبار بود. به خاطر اینکه از استادان خود پرسش های شگفت آوری می کرد ، از گروه شاگردان نخبه و ارزنده به شمار می رفت .  پاستور در جهان به پدر میکروبیولوژی (میکروب شناسی) مشهور است . نام او در میان اندیشمندان و نیکوکاران جهان ،‌همیشه به یادگار خواهد ماند .

 آزمایشهای مشهور پاستور که منجر به باطل شدن نظریه خلق الساعه شدند :

 آزمایش اول :  پاستور لوله ای شیشه ای برگزید و درون آن مقداری پنبه قرار داد . سپس با کمک تلمبه ای ، مقداری هوا به درون لوله کشید . سطحی از پنبه که هوا از آنجا وارد لوله می شد ، رفته رفته رو به تیرگی گذاشت تا اینکه به کلی سیاه شد .  پاستور این پنبه را در مخلوطی از اتر و الکل وارد ساخت و آنچه را که در ته محلول رسوب کرده بود زیر میکروسکوپ ساده ی خود بررسی کرد .در این بررسی مشاهده کرد که ذره های گوناگون گرد و غبار ،‌گرده های گل ها ،‌ باکتری ها ی فراوان ، هاگهای گوناگون و حتی تارهای پشم در رسوب وجود دارد .

 پاستور از نخستین آزمایش خود نتیجه گرفت :هوا میکروب های فراوان دارد .

 آزمایش دوم :پاستور مقداری آبگوشت که در آن گوشت بدون چربی پخته و آب وجود داشت و محیط غذایی مناسبی برای میکروب ها به شمار می رفت را در شیشه ی دهانه بازی ریخت و آن را در مجاورت هوا قرار داد .  پس از چند روز آبگوشت گندیده شد . او آبگوشت گندیده را زیر میکروسکوپ ساده ی خود نگاه کرد و آن را پر از میکروب یافت . پاستور برای اینکه اطمینان حاصل کند که میکروب های هوا سبب گندیدگی آبگوشت شده اند ، مقداری از آبگوشت تازه را در شیشه ی دهانه باریکی ریخت و پس از جوشاندن ، دهانه ی شیشه را گرما داد تا گداخته شد و با این کار دهانه ی آن را بست .  این آبگوشت مدت ها بدون آنکه گندیده شود ، همچنان سالم باقی ماند . پاستور از این آزمایش نتیجه گرفت .جوشاندن آبگوشت ، میکروبهای هوا را که عامل گندیدن آبگوشت هستند ،از بین می برد .

  آزمایش سوم :پاستور برای یافتن اطمینان بیشتر از اینکه میکروب های هوا سبب آلوده شدن آبگوشت شده اند ، یک بالون انتخاب کرد و در آن آبگوشت ریخت و جوشاند . سپس ظرف و آبگوشت جوشیده ی درون آن را توسط یک لوله ی خمیده ،  در معرض هوا قرار داد .مدت ها گذشت و فسادی حاصل نشد . در این آزمایش ،  لوله ی خمیده ،‌ مانع ورود میکروب های زنده ی هوا به درون آبگوشت شده بود . سپس پاستور با خم کردن ظرف ، مقداری از آبگوشت را وارد لوله ی خمیده ی متصل به ظرف آبگوشت کرد  . سپس این آبگوشت موجود در لوله را با خم کردن مجدد ظرف ، به ظرف آبگوشت برگرداند . پس از مدتی آثار فساد و گندیدگی در آبگوشت ظاهر شد .پاستور نتیجه گرفت :

آبگوشت خودبخود گندیده نمی شود ، بلکه میکروبهایی که در ناحیه خمیده لوله قرار داشته اند باعث گندیدن آبگوشت شده اند .

 مقاومت مخالفان پاستور :

معتقدین به خلق الساعه به آزمایشهای پاستور این ایراد را وارد کردند که : گرما دادن آبگوشت شرایط محیطی لازم برای خلق الساعه را از بین می برد . و اگر گرما وجود نداشته باشد ، حتما همه ی میکروب ها به وجود خواهند آمد .پاستور برای رفع این ایراد آزمایشی دیگر انجام داد که به آزمایش چهارم پاستور مشهور است . با این آزمایش دیگر شکی باقی نماند که نظریه خلق الساعه باطل است .

 آزمایش چهارم :   پاستور ظرفی شیشه ای مطابق شکل تهیه کرد . این ظرف را قبلا گرما داد تا بدون میکروب شود  . سپس دهانه ی بالایی آن را از پنبه ی استریل (بدون میکروب) پر کرد . نوک تیز لوله و پهلوی شیشه را با الکل پاک کرد و پوست گردن اسبی  را هم با الکل پاک کرد . سپس نوک تیز شیشه را به سیاهرگ گردن اسب فرو کرد و کاری کرد که سر آن بشکند . (کاری شبیه تولید سوزن سرنگ) .  پاستور از بالای پنبه هوای درون شیشه را با تلمبه بیرون کشید .در نتیجه ی بیرون کشیده شدن هوای شیشه و ایجاد خلاء نسبی ، خون سیاهرگ گردن اسب به درون شیشه سرازیر شد . هنگامی که مقدار کافی خون اسب درون شیشه جمع شد ، پاستور با احتیاط  لوله ی نوک تیز را از گردن اسب بیرون آورد و بلافاصله نوک لوله را یست . خون درون شیشه مدت ها بدون آنکه گندیده شود بلقی ماند و حال آنکه اگر خون در مجاورت هوا قرار می گرفت فوراً فاسد می شد .پاستور در آزمایش چهارم بدون گرما دادن خون مانع آلوده شدن آن به میکروب شد و ثابت کرد : خون خودبخود میکروب (موجود زنده) تولید نمی کند .

 

شگفتی های قلب

تا چه حد با کار قلب خود آشنا هستید؟ شاید بگوئید خیلی زیاد، اما مطمئنا وقتی این چند سطر را بخوانید متوجه می‌شوید که آنچه شما حدس می‌زدید با واقعیت فاصله زیادی دارد.
• دست خود را روی قلبتان بگذارید. آیا دستتان را روی سمت چپ سینه قرار دادید؟ بیشتر مردم چنین می‌کنند. واقعیت اینست که قلب تقریبا در وسط قفسه سینه و در میان ششها واقع شده است، اما طوری قرار گرفته که بخشی از آن، تماس اندکی با سمت چپ سینه دارد. به همین دلیل به نظر می‌رسد قلب در سمت چپ سینه جای گرفته است.
• دستتان را مشت کنید. اگر کودک هستید، قلب شما تقریبا به همین اندازه است. ولی اگر بزرگسال باشید، اندازه قلب شما حدودا دو برابر مشتتان خواهد بود.
• قلب در حدود 100000 مرتبه در روز و تقریبا 35 میلیون بار در سال می‌تپد. به طور میانگین، قلب یک انسان در طول عمر او بیش از 2.5 میلیارد بار منقبض می‌شود.
• نیرویی که قلب در هر تپش ایجاد می‌کند مساوی نیرویی است که بایستی برای زدن یک ضربه محکم در بازی تنیس صرف کنید. ماهیچه های قلب همواره به شدت کار می‌کنند. میزان فعالیت آنها تقریبا دو برابر میزان فعالیت ماهیچه های پای فردی است که با قدم های کوتاه می‌دود.
• اگر انگشتان خود را روی مچ یا رگ گردنتان قرار دهید، می‌توانید نبضتان را احساس کنید. نبض کودکان بین 90 تا 120 بار در دقیقه و نبض بزرگسالان تقریبا 72 بار در دقیقه می‌زند.
• قطر آئورت- که بزرگترین سرخرگ بدن می‌باشد - تقریبا با قطر یک شلنگ کوچک یکسان است. در مقابل، مویرگها به حدی کوچکند که باید ده عدد از آنها را در کنار هم قرار دهید تا ضخامت آن‌ها با موی انسان برابر شود.
• در بدن شما تقریبا 5.6 لیتر خون جریان دارد. این خون در هر دقیقه سه دور از کل بدن می‌گذرد. خون در یک روز مسافتی در حدود 19000 کیلومتر را طی می‌کند و این فاصله چهار برابر طول کشور آمریکا (از اقیانوس اطلس تا اقیانوس آرام) است.
• قلب به طور متوسط یک میلیون بشکه خون را در کل عمر پمپ می‌کند. این حجم معادل ظرفیت سه تانکر عظیم نفتی است

کمک های اولیه در هنگام تشنج صرعی

 شاید بعضی از ما در اطرافمان و در بین هم کلاسی هایمان حملات تشنجی را دیده باشیم ، که در این مواقع ندانیم چه اقدامی انجام دهیم. بنابراین باید در ابتدا با حملات تشنجی آشنا شویم. صرع به تشنجی گفته می شود که در اثر تخلیه و دشارژهای الکتریکی در کل یا بخشی از مغز روی می دهد

انواع حمله های صرعی

حمله های صرعی ممکن است تشنجی یا غیر تشنجی باشند و بستگی به این دارد که اختلال عملکرد در کجای مغز اتفاق افتاده و چه وسعتی از مغز را درگیر ساخته است.حمله های تشنجی صرعی ، آن حملاتی هستند که وقتی بیشتر مردم کلمه صرع را می شنوند بطور معمول به ذهنشان خطور می کند در این نوع از حمله صرعی شخص دچار تشنجاتی می شود که معمولاً از 2 تا 5 دقیقه طول کشیده و هوشیاری بطور کامل از بین می رود.(صرع بزرگ )حمله های غیر تشنجی صرعی ممکن است شامل موارد زیر باشد

خیره شدن نگاه فقط به مدت چند ثانیه، یک حرکت غیر ارادی دست یا پا و یا یک سری حرکات اتوماتیک و تکراری که در آن آگاهی شخص نسبت به محیط کاهش یافته یا از بین رفته باشد.از آنجایی که انواع این حملات صرعی بسیار گوناگون می باشد، لذا برخوردهای متفاوتی را از سوی امدادگر طلب می کنند و برخی هم هیچ اقدامی را لازم ندارند.

علائم مراحل مختلف صرع بزرگ
مرحله پیش از حمله
آگاه شدن فرد از وقوع قریب الوقوع حمله به صورت دیدن خطوط زیکزاک ، استشمام بوی خاص ، سردرد، تهوع و علائم غیر اختصاصی دیگر.
مرحله حمله
1-کشیدن آه کوتاه ( در اثربسته شدن ناگهانی حنجره)
2-سفت شدن بدن و افتادن ناگهانی حرکات شدید اندامها ( مثل مرغ سربریده)
3-دفع بی اختیار ادرار یا مدفوع
4-خروج کف از دهان
مرحله بهبودی
1-بازگشت هوشیاری در عرض چند دقیقه
2-عدم اطلاع از روند تشنجات
3-خستگی و خواب آلودگی و ضعف متعاقب حمله
4- فلج موقت بعضی  اندامها

اقدامات و کمکهای اولیه:
حمله تشنجی ساده و بدون عارضه ناشی از صرع ، یک فوریت پزشکی به حساب نمی آید و لو اینکه فوریت به نظر برسد. معمولاً این حملات بعد از چند دقیقه بدون ایجاد هیچ حالت بیمار گونه ای ، بطور طبیعی قطع می شوند و اغلب شخص قادر است که بعد از اندک زمانی استراحت ، فعالیت طبیعی خود را از سرگیرد و ممکن است نیازی به رسانیدن به مرکز درمانی نداشته باشد.با این حال ، چندین بیماری دیگر به غیر از صرع می توانند موجب حمله تشنجی شوند.در موارد زیر تشنج روی می دهد و نیاز به انجام اقدامات پزشکی فوری وجود دارد

1-التهاب نسج مغز
2-حاملگی
3-مسمومیتها
4-مننژیت ( التهاب پرده های مغز)
5-حمله گرمایی
6- ضربه به سر
7-کاهش قند خون
8-تب بالا
9-کاهش املاح بدن
اقداماتی که در حمله صرع می بایست به انجام رسد
1-به دنبال کارت یا پلاک پزشکی بیماریهای خاص در گردن بیمار بگردید.
2-بیمار را از خطرات ناشی از سقوط ناگهانی حفظ کنید.
3-لباسهای تنگ وی را شل نمائید.
4-سر را در هنگام تشنجات محافظت کنید.
5-برای بهبودی وضع تنفس ، بیمار را به پهلو بخوابانید
6-به بیمار به هوش آمده ، آرامش و اطمینان دهید.
7-موارد فوق الذکر را برای درخواست آمبولانس در نظر بگیرید.
اقداماتی که در حمله صرع نباید انجام داد :

1-تلاش برای قرار دادن یک جسم سفت بین دندانها
2-دادن مایعات به بیمار -  در حین حمله یا بیهوشی
3-سعی در گرفتن زبان- در صرع زبان هیچگاه به داخل حلق برنمی گردد.
4-انجام تنفس مصنوعی- مگر اینکه ایست تنفسی متعاقب تشنجات یا افتادن در آب رخ دهد.
5-محکم نگه داشتن بیمار – زیرا ممکن است موجب ایجاد آسیب به اندامهای در حال تشنج گردد